英国最大的中餐连锁品牌ChopstiX Noodle Bar(筷子面条吧), 是中东裔犹太人创办的. 目前欧洲已经超过一百家店, 而且开设到了亚洲和美洲, 并且收购了Yangtze中餐连锁, 几十万欧洲华裔餐饮人为两位犹太人培育了市场.
日本遍地都是中华料理店, 杨国福麻辣烫虽然最近火了一把, 但和食其家, 吉野家, 松屋, 王将, 蓬莱551等日本连锁餐饮企业相比, 完全不在一个量级. 华人移民创业选择占比最高的行业为餐饮行业, 在30-40%, 如果解决供应链和优质加盟项目的问题, 比例还会提高!
作为中国人我们可以做点什么吗? 几个创始人一拍即合, 于是这个平台诞生了, 我们想为中餐出海做点事, 想为有志于餐饮创业的海外华人做点事, 这就是我们的初衷!